Spezialitäten | Mousse Mousse-Patisserie Moderne Heidelberg

Unsere Spezialitäten

Torten & Desserts

Amandine

Saftiger Schokoladenbiskuit gefüllt mit einer cremigen Schokoladencreme. Die zarten Schichten werden leicht getränkt und mit feinem Fondant überzogen.

Éclair

Französisches Brandteiggebäck mit cremiger Füllung und glänzender Glasur. Sorten: Vanille, Pistazien. Knuspriger Brandteig trifft auf aromatische Cremes und feine Glasuren.

Macarons

Feine französische Mandelbaiser-Gebäcke mit zartschmelzender Füllung. Unsere Auswahl umfasst: Himbeere, Pistazie, Schokolade, Mango. Außen zart knusprig, innen weich und aromatisch.

Millefeuille

Feinste Blätterteigschichten, gefüllt mit einer zarten Vanille Creme. Knusprig, cremig und elegant zugleich.

Frucht-Tartelettes

Knuspriger Mürbeteigboden gefüllt mit zarter weißer Schokoladen-Ganache und frischen Früchten der Saison. Fruchtig, leicht und farbenfroh.

Raffaelo-Schnitte

Saftiger Kokosbiskuit kombiniert mit einer cremigen Füllung aus Vanille, Mascarpone und Kokos. Ein exotisches Dessert mit feinem Mandel- und Kokosaroma.

Opéra-Kuchen

Die klassische französische Patisserie-Spezialität. Schichten aus Mandelbiskuit, aromatischer Kaffee-Buttercreme und dunkler Schokoladenganache werden mit einer glänzenden Schokoladenglasur vollendet. Intensiv, elegant und harmonisch.

Cipriani-Schnitte

Zarter Biskuit mit Espresso getränkt, gefüllt mit samtiger Mascarpone-Creme und überzogen mit feiner Schokoladenglasur. Ein Hauch Italien in jeder Schicht

Frühstück & kleine Köstlichkeiten

Neben unserer Auswahl an feinen Kuchen und Patisserie bieten wir auch ein abwechslungsreiches Frühstücksangebot an. Genießen Sie frisch belegte Brötchen mit ausgewählten Zutaten.

Unsere Frühstücks- und Snackangebote werden täglich frisch zubereitet und eignen sich perfekt für einen genussvollen Start in den Tag oder eine kleine Pause zwischendurch.